袁高是果树专家，对于蔬菜并不精专，不过对于这变化，袁教授倒是能给他们解答，他有一个推测。
袁教授说，这应该是气候造成的，就像是空气当中大量增多的含氧负离子导致桃树出现了变异，这种情况也出现在了村里其他的农作物身上。
另外除了这些田地里边的农作之外，桃溪村范围内的其他植物都多少有一点变异。
一听到变异，这些农民心里边多少觉得有些不舒服。
总觉得变异是什么不好的事情，生怕吃了这样的食物也会变异。
袁教授好笑，进而解释说：“这种变异不是往坏得方向，而是往好的方向，可以说是一种优化。而且你们身处在这样的环境当中，食用这里的水，吃这里的粮食和蔬菜，身体也出现了同样的改变。表现就是新陈代谢加快，身体的免疫力增强，身上
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