在明朝时。北京城里有一处地名。叫灰池地。就是一处种植蔬菜地地方。那时人们在这里“种植瓜蔬。于炕洞内烘养新菜。以备春盘荐生之用。立春日进生（一作鲜）箩葡。名曰咬春。”而这个灰池地名字。则有可能是因为这些人将燃火过后地灰烬倾到入池而得来。明末徐光启就曾说过“今京师窖藏菜果。三冬之月。不异春夏。亦有用法煨艺。令冬月开花结者。”因为这个栽培主要是在炕洞内进行。所以培育出来地蔬菜瓜果。又被称为“洞子货”
有萝卜之外，还有黄瓜、韭黄之类的。
明代的灰池，到了清朝已经被改为南花园了，用来灌植江宁、苏、松、杭州织造所进的盆景，而且还在暖室烘出芍药、牡丹诸花，每岁元夕时安放，却不再弄那些个蔬菜瓜果之类的了。云锦不知道清朝为什么会将灰池变做了花园，但就她所查到的资料来分析，可能与前人一样，也是认为通过这种方法弄出来的蔬菜瓜果是“不时之物”，食用了可能会对人体有害。
汉元帝末年的召信臣就以生产“非时之物”为理由，奏请撤消太官园温室。东汉永初七年邓皇后也下令，禁止室用“或郁养强孰，或穿凿萌芽”地办法，培育“不时之物”。
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