四万钱买两个新菜谱？错，这两个菜谱可不止四万钱。
你问我值不值？当然值了！
既然说值，那花这些钱买两个菜谱，甘不甘心？
当然不甘心啊！
这是常来食肆东主马青林的心声，此刻，他身处自家食肆后院，带着伙计，和其他两拨人一起，清点一缗缗铜钱。
那两拨人，一拨是债主吕掌柜及其随从，另一拨人是还债的李笠，及其作为长辈以及见证人的郡廨书佐刘德才。
李笠没叫武祥和梁森来后院，这两位依旧在食肆大堂吃喝。
李笠家欠吕掌柜钱，本息共计四万钱，现在双方就当面结清，刘德才、常来食肆东主马青林作为见证。
马青林看着那梳着总角发髻的李笠围着铜钱打转，又看着一脸铁青的吕掌柜，心中不是滋味，不由得想起那日的一幕幕来。
那日，一切如常，食肆生意不错，忽有两个穷酸小子上门，伙计一开始以为这两位是来用餐，结果发现对方失手掉落凶器，看样子是妄图持刀行凶。
但这是一场误会，实际上这两个小子是向食肆兜售菜谱。
当时马青林在食肆，听了对方的话，差点笑出声，因为他不认为这俩个穷酸小子能有什么像样的菜谱。
不过他觉得不妨看看，于是让两个少年在后厨鼓搞，看看对方能弄出什么美味。
不一会，那个名叫李笠的小子，整出了两道菜，一道菜名为“粉蒸鱼”，另一道菜名为“秘制鱼头汤”。
自诩见多识广的马青林，细细品尝了这两道菜之后，不由得对李笠刮目相看，因为这两道菜可以说独具风味，有购买的价值。
因为马青林自己就是厨子出身，意识到这两个菜后面意味着什么：
其一，粉蒸鱼，这道菜的意义在于‘粉蒸’二字，粉蒸鱼的米粉虽然和做鱼鲊的米粉用法类似，但又有不同.
也就是说，‘粉蒸’是一种新的烹饪手法，似乎各地从未见过。
当然，也许富贵人家的厨子会类似‘粉蒸’的烹饪手法，但马青林本人确实从未听说过这种烹饪手法。
粉蒸的食材，可以是鱼，也可以是肉，甚至可以是各种蔬菜，‘粉蒸’这个烹饪手法，可以玩出许多新花样来，当然有买的价值。
其二，秘制鱼头汤，这道菜的卖点在于鱼头，马青林知道鲫鱼鱼头汤才是广受欢迎的菜肴，但李笠能够把硕大的花鲢鱼头熬出美味的汤来，这可不容易。
各家食肆，即便能把鱼头汤做出花来，但终归是鲫鱼鱼头汤最受欢迎。
如果他的食肆能推出截然不同的鱼头汤，还能做得很美味，自然能引得食客纷至沓来，压其他食肆一头。
马青林判断这两个菜谱必然需要用到“秘料”，紧要之处在那粉蒸鱼的米粉预制，以及花鲢鱼头汤的浓白和去腥、提鲜方法上。
但是，买卖双方必然漫天要价、坐地还钱，马青林可不会按着对方的开价来付钱。
他认为这两个穷酸小子家境必然好不到哪里去，不太可能有什么珍贵食材或者香料用来烹饪，也置办不了什么复杂炊具，所以其“秘料”和烹饪手法，成本应该不高。
富贵人家不缺好厨子，着，等着关门的门吏见这位杵在门口，一脸焦虑的模样，心想应该是在等什么人，便问：
“吴大娘，这都等了半日，你等的谁啊？”
吴氏刚要回答，却见街道上迎面跑来数人，仔细一看，却是儿子李笠，还有同村的武祥、梁森，以及书佐刘德才。
今日，李笠说要把债结了，吴氏怎么也不信.
她已经将能想的办法都想了，到处借钱，借不到，找债主求情也没用，自己都想不出办法凑钱，儿子又如何有办法。
但儿子信心满满，又有刘德才跟着去，吴氏只能相信儿子真的能够创造奇迹。
如今见着儿子归来，心中既期盼又不安，赶紧迎上前。
她即满怀期望，却又不敢期望太多。
母子相聚，吴氏还没开口说话，却见儿子把一张纸塞到自己手中：“母亲，借契我拿回来了！”
吴氏闻言心中一震，看着手中那张纸，双眼满是不可置信。
她不识字，生怕儿子为了宽慰她而作假，于是看向刘德才。
“嫂子，三郎确实把债清了，这就是白纸黑字的借契！那吕掌柜还写了收条，三郎一并拿来了！”
刘德才如是说，一脸笑容，吴氏再看向手中借契，目瞪口呆。
债清了？清了？
吴氏攥着借契，呆呆看着儿子，依旧不敢相信自己听到的话。
连本带利，四万钱，说清就清了？
李笠看着身体微微发抖的吴氏，忽然眼前一花，往事浮现。
那一世，他为了还债，年纪轻轻就开始在社会闯荡，闯得伤痕累累，受过无数白眼，熬过无数不眠之夜，好多次想要轻生，最后还是咬牙挺过去。
终于有一天，他回到一家人住的出租屋，看着头发花白的父母，挥舞着手中的纸条，有千言万语想说，却汇做一句话。
现在，握着这一世母亲的手，他一字一句地说：
“我把债，还、清、了！”
吴氏听了，只觉热泪盈眶，抽回手，捂着嘴哭起来。
她的儿子长大了，能干了，家里的重担，不再是她一个人挑了。
夕阳余晖在青石街道上拉出两个抱在一起的身影，喜极而泣的哭声，回荡在街道上空。
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