厨师的失误重生

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第44节(2/2)

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徐威像是感受到他的心情,眼底满是笑意。

“既然如此,那么此次比赛的结果是……”jack刚要宣布。

“等一下。”毛师傅铁青着脸。“我能请教一下他胜我哪里吗?”

“原因有两点,第一点是在菜的选择上,饮食有三种,一是充饥,二是品味,三是养生,只有将这三种全部集结才算是上乘饮食。你所做的砂锅鱼头和糯米排骨一起食用过于油腻,尤其是对我这种老人来说,对身体会是个负担。但是曹先生所做葱爆牛柳和鱼头豆腐汤相信不必我多介绍你也清楚它们的食效吧。我只是觉得他这点做的很贴心。”(葱爆牛柳更适宜术后,病后调养,筋骨酸软,贫血等人群。鱼头豆腐汤能使人体更好的吸收钙质,特别适宜中年人和青少年食用。)

看到毛师傅张口像是想说什么,黄老先生抢先一步继续道,“当然这并不是最主要的原因,既然是比赛,我们当然还是会将重点放在色香味上。鱼头豆腐汤很多人会选用冻豆腐,因为那样能更好吸收汤头的味道,而曹先生先选用的是嫩豆腐,并且没有煎过,但仍保持了豆腐的完整性。而且鱼头汤我鲜少见到能煮到如此奶白的颜色,汤的味道很浓郁,尝过他的汤之后,你之前的砂锅鱼头的味道虽然好,但却几乎消失在我的记忆中。尤其砂锅鱼头算是味道偏重的一道菜。”看到毛师傅怀疑的眼光,黄老先生说,“你可以尝尝看。”

毛师傅拿起一旁的勺子和小碟,乘起一碗。

半晌后,“……我输了。”

“此次比赛获胜的是曹一林先生。”jack最后说。

毛师傅上前伸出手,曹一林忙握住。

“后生可畏啊,ac大赛请加油。”ac是很多出师费奋斗一生的梦,但是一想到自己连一个毛孩子都赢不了,去了也是丢人,对于这次比试,毛师傅心悦诚服。

“额,谢谢。”

黄老先生也走过来说,“小伙子,有前途啊。”

王旭也上前说,“希望有机会能尝到你其他的拿手菜。”

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