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第649章 烧猪皮(1/2)

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第649章烧猪皮

事实上大狼山村确实就是在山窝里,周围都是山,村子则是众山环绕的一处山窝,山林浓密,小河流淌,环境清幽。

环境好,也往往是贫穷落后的代名词,大狼山村确实很贫穷落后,山窝里不足百户人家,基本上都是砖瓦房,只有几家建了小洋楼,那是村中,甚至是芳田镇都有得数的有钱人家才建得起的。

一路颠簸到了村里,孟雪莹感觉全身骨头都被颠断了,比被萧山盛折腾一晚还要累人。

不过他对那辆皮卡车刮目相看,虽然看上去旧了点,车身上也满是泥浆,但是性能确实不错,也只有这样的车,才能进得了这山村。

大狼山村民则是骑的自行车,摩托车也只有两辆旧的,易敬典先坐摩托车回了村里,通知村长接待副镇长下乡视察,所以孟雪莹一下车,就受到了村中热情的招待。

“天大地大,吃饭事大,孟镇长先在村里吃了午饭再到村里转转,传授我们种植草莓的技术。”易村长道。

孟雪莹有些无语,这都还没考察这山村适不适合种草莓呢,这村长就替她决定要种草莓了,只让她负责提供技术就是了。

孟雪莹不敢打保票,看向萧山盛,见他点了点头,她才放心地应道:“这个没问题,我已经带了技术员来了,这位就是萧技术员,大家一切听他的就是。”

易敬典赶紧奉承道:“没错,这位萧技术员种的草莓,跟城里三十块钱一斤的草莓一样好吃,等我们按照萧技术员的技术,种出一样好吃的草莓来,你们一定都会觉得不敢相信草莓能那么好吃。”

听说萧山盛是技术员,村民对他比对孟镇长还要热情,因为这技术员才是真正村民的财神爷啊,得好好巴结,让他教他们赚钱的本事。

大狼山村全村都动员起来了,杀了条大肥猪,一条羊,其余鸡鸭鱼这些,也都是村里人自己养的,虽然这些东西在萧山盛眼里算是一般,不过在村民看来,这是他们最大的诚意了。

不过让萧山盛好奇的是,这里的村民杀猪有些不同。

最开头的放血是一样,可是猪杀死后,却不是马上用开水烫毛,然后刮毛开肚破膛这些步骤,而是取来一堆稻草,把杀了的猪用稻草裹住,点火来烧。

稻草烧完后,猪身上的毛也烧干净了,把稻草灰除干净,杀猪的师父直接开始剥皮,然后由村长亲自端上来,要萧山盛和孟雪莹吃,吓了她们一跳。

见二人害怕,一边的易敬典马上解释道:“这是烧猪皮,熟了的,你们尝一下,烧猪皮是我们这里招待贵客的最高规格了。”

人家已经摆出最高招待规格了,萧山盛和孟雪莹自然不好拒绝人家的一番美意。

萧山盛先拈了一块猪皮,发现这猪皮表面已经烧得有些焦黄,散发出一股比炸猪皮还要浓的香味,放进嘴里一嚼,既酥又脆,而且香,真没想到一块猪皮,竟然也能这么美味。

孟雪莹则在一边用手机拍照,笑道:“这烧猪皮表妹一定没吃过,发给她看看,馋死她。”

“有你这样的表姐,真是吃货的悲哀。”萧山盛笑道:“你也尝尝吧,很好吃。”

孟雪莹张开了嘴,示意要萧山盛喂,他无奈地给她塞了一块,看她甜蜜的样子,显然对他给她服务的滋味,比吃到猪皮的滋味还要享受。

不过孟雪莹马上惊喜地道:“这烧猪皮确实好吃,没想到还能这样弄来吃,不愧是大狼山村最高的招待规格,确实不同凡响。

接下来的猪肉,却并没有熟,杀猪的师父把肉解下来,给等着的大厨去做菜。

跟萧山盛他们那边做酸菜大骨猪杂汤有所不同,这大狼山村做的却是全猪汤,把猪身上的肉都解下来,放大锅里煮,煮得油光贼亮,然后把一大块一大块的肉捞出来,再把肉切片,直接沾着调料吃,或者炒菜吃,竟然非常好吃,更能吃到猪肉的原汁原味。

而那用肥猪全身的肉煮出来的汤,更是一宝,那浓浓的肉汤味,不需要放调料,就非常甜美了。

让萧山盛惊喜的是,那羊的做法并不是今天吃到的那种羊肉汤,而是烤全羊,用各种新鲜药材塞进羊肚子里缝好,然后放架子上烤,有点跟萧山盛做烤乳猪的做法类似,可以把肚子里的各种药材的味道融入肉中。

不过让萧山盛意外的是,这里的烤羊肉明显要比烤乳猪要好吃,可能是因为这里的羊肉质更好,再加上村民特意挑选的那些味道不刺激的中药,都是当地的一些野党参之类的药材,烤肉吃起来一点药味也没有,反而有种植物的天然清香。

孟雪莹一一把这些做法拍下来,准备晚上给自己表妹发过去,让她晚上好好享受一下。

大块地吃肉,自然得大碗的喝酒。

孟雪莹虽然是副镇长,不过她是女人,村民放过了她,但是把火力全部放到了萧山盛身上,一个一个端着碗上来向他敬酒,把孟雪莹都和沈悦都吓坏了,生怕他醉死。

不过让所有人意外的是,最先醉的不是萧山盛,而是那些村民,那些村民几碗酒下去就开始醉了,萧山盛十几碗酒下去,还能跟村长有说有笑,让人惊叹的同时,也对他的豪爽感到高兴。

也激起了那些喝的半醉的村民更大的斗志,一心想把萧山盛灌醉。

“下午还有事,不能让萧技术员喝醉了。”易敬典提醒道,村民们这才想起还有重要的事情要麻烦人家呢,赶紧要退

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