中华小当家之我的传奇

肉砸成泥，而有保存了鱼肉原有的鲜味。再把羊肉焯水，切块，加萝卜同煮，加盐，香葱，黄酒，姜片；然后再鱼蓉里，放一个鸡蛋清，一些淀粉，盐，再慢慢倒入葱姜水，拌匀；之后将拌好的鱼蓉倒入一个食品袋中，在袋角开几个小口，就可以挤出鱼蓉，就和面条一样，之后吧鱼蓉条放入沸水中，将羊肉，萝卜，从汤里捞出，放在下层，鱼蓉面放在上层，加入羊肉汤和淀粉勾的芡，开始焖；等锅里的汤汁收干就可以装盘了。

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状态提示：第二十章 特级厨师战
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