品尝感觉的是红葡萄酒对口腔的刺激以及入口的质感，不同的酒因其酿制方法各异，有的柔滑，有的刚烈，有的妩媚……
真是酒如人，人如酒，个中滋味，只有细细品尝方能领略。最后一步回味，如果没有这一点，以上只能算是功夫够深罢了，此刻，品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……
真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。酒是否清淡？是中度浓郁，还是比较浓郁？红葡萄酒丹宁酸太强或太涩？令人感到愉快吗？余味持续多久？最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。
上等的红葡萄酒如同一部完美和谐的交响乐，其每个音符和音调都清晰可辨。好的红葡萄酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。”
待得叶凌天说完，钱陌然始终未发一言，沉思了片刻之后，钱陌然站了起来地朝着叶凌天鞠了一躬道：“叶兄弟今日教我，令陌然受益良多！”
叶凌天一呆，似乎没有想到对方能做出这般的举动，他的脸上堆满了微笑，心中却是波涛起伏。
“我这只是泛泛其谈罢了，使不得钱先生如此大礼，纯当彼此切磋，算不得什么！”说着叶凌天话音一转道，“人品皆酒品，谈完了酒咱们来说说人吧。”
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