等林进财祭祀回来，几个孩子都沐浴完之后，陈氏已经做好了年夜饭，可以吃了。
年夜饭以白切‘鸡’为主，不过不是刚才祭祀的公‘鸡’，公‘鸡’大年初一还得用来祭祀。今晚吃的是母‘鸡’，‘鸡’被剁成一块块的，头、脖子、‘鸡’身、脚按顺序摆好。
再‘弄’上两个酱油碟：即把葱头、香菜切碎放上酱油和辣椒粉拌匀。吃‘鸡’‘肉’时蘸一蘸，这样更有味道。
另一个主菜是“四方砖”，即红烧‘肉’。因把猪‘肉’切成四四方方和砖头一样而得名。“四方砖”做法是：先把猪‘肉’炖熟，然后切块，锅里烧热油，倒进‘肉’翻炒，然后淋上酱油、腐‘乳’，放上盐，闷一会，出锅的时候有腐‘乳’的香味，让人馋涎‘欲’滴。
小寒知道前世很多家年夜饭都要有鱼的，寓意是年年有余。可是这里的风俗年夜饭没有鱼，小寒问陈氏，她也说不出是为什么，只是风俗就如此。
再有就是红烧排骨、‘鸡’杂汤、青菜汤。
‘春’分和小寒最小，所以吃饭时姐弟俩一人一个‘鸡’‘腿’啃着。陈氏则啃‘鸡’头、‘鸡’爪、‘鸡’翅膀，林进财和立夏吃‘鸡’‘胸’‘肉’。‘春’分啃完‘鸡’‘腿’上的‘肉’后，把剩下的‘鸡’骨头放到陈氏面前，小寒莫名其妙，可看哥哥和爹的表情却习以为常。
只见陈氏抓起‘鸡’骨头仔仔细细地啃了起来，甚至咬掉关节上的骨头，吸里面的骨髓。小寒看着眼有点热，给她夹了几块‘鸡’‘肉’，也学着她的样子啃起骨头来。
陈氏很惊讶，爹笑着说：“你娘爱啃骨头，我们家的‘鸡’头、‘鸡’爪子、‘鸡’翅膀都是她吃的。”
小寒心里明白，在那个缺‘肉’的年代，没有人不爱吃‘肉’，专‘门’爱啃骨头。因为‘肉’太少，所以贤惠的妻子就要把‘肉’留给丈夫和孩子吃。这是一个爱的谎言，这么多年下来已经成了习惯，其他人都信以为真。
但两世为人的小寒不会，她又给陈氏夹了几块‘肉’，把‘鸡’爪子放进自己碗里，笑着说：“我也爱啃‘鸡’爪子、‘鸡’翅膀，娘您别跟我抢。不过我不爱吃‘鸡’头、‘鸡’脖子，就留给您吧。来，您替我吃点‘肉’，把那些‘鸡’爪留给我。”
陈氏信以为真，只好依她。
吃过年夜饭，要把一切沾荤的锅碗瓢盆、筷子都收起来，换上干净的碗碟、和筷子。因为大年初一上午要吃素。
而且除夕夜要事先煮好一锅米饭，这里的习俗从初一至初三都不能煮饭，只能吃除夕夜煮好的。各样菜也要在家里备好，大概的原因是新年的开始要放松，要玩，不能干活，否则一年到头都是劳碌命。
做完这一切，天也黑了，接下来该包粽子了。何家人口少，之前说好了不包粽子，陈氏便说到时候自家包好了送她几个，就够吃了。张氏感觉白拿不好意思，便让何牧也过来帮忙，何牧正中下怀，欣然答应。
过年包的粽子不是端午节包的三角形，而是四方形的粽子，大约长十五厘米，宽八厘米。
包粽子用的粽叶一般是箬叶，粽绳则是稻杆。粽叶和粽绳都要提前浸泡一晚，再用开水烫一烫，晾干了备用。
包粽子用的米是糯米，以猪皮、红豆、芝麻做馅。糯米事先要泡上一夜，这样包出来的粽子比较粘，口感比较好。
陈氏同样的先给大家示范怎么包粽子：她先均匀地摆好三根绳子，然后依次错开铺上三张粽叶，舀了半碗米往粽叶上均匀地铺开，在中间放上事先切好的干猪皮、红豆、芝麻，再舀半碗米均匀地盖上。再在上面放两张叶子，然后把粽子前后左右折叠起来，用绳子在头、尾和中间捆好，拿剪刀剪去多余的粽叶、绳子，一个平整的四角粽子就成了。
最后一个步骤最难，如果包不好、不紧，米就会漏出来。所以这割步骤‘交’给有经验的陈氏和细心的小寒，前面的步骤则由何牧和立夏负责，‘春’分眼巴巴地看着大家：他该做什么呢？
陈氏知道小儿子的心思，连忙说把最后修剪粽子的任务‘交’给他，‘春’分高兴地答应了。
陈氏包出来的粽子，两头四四方方，中间则是像肚腩一样微微凸起，非常漂亮。小寒手巧，学得很快，不一会儿，包出来的粽子就和陈氏包的一样漂亮了。
大概忙到晚上十点，粽子都包完了，陈氏数了数，共有三十个。接下来就是上锅煮粽子了。粽子太多，要分两次煮。
先在大锅底铺上粽叶，是为了防止粽子粘锅。然后一层层地摞好粽子，再倒入水，以水漫过粽子表面为适宜。然后盖上锅盖，用大火烧开水后，用小火煮，煮上大约四个小时就可以了。因为时间长，林进财和陈氏夜里还得起来照看火。
接下来，大家洗干净手，两个大人也各自去沐浴，陈氏沐浴完后，还得洗全家的衣服。
立夏点上火盆，一家人一边吃着点心、嗑着瓜子，一边闲聊守岁。而何牧包完粽子后就告辞回家了，他也要陪娘在自己家里守岁。
午夜，村里陆续响起了鞭炮声，林进财和立夏也急忙拿上一卷鞭炮，到院子里拆开，在地上铺好。立夏点起一支香，递给他。他接过香，叫大家退得远远的
喜欢辣味田园请大家收藏：(m.520yq.win),520言情网更新速度最快。