种味道时立马就会被浓厚的肉香掩盖。
而且整片吃跟切碎了吃感觉完全不一样，切碎了的肉质更加入味但却不失嚼劲，整片吃五花肉特有的三精三肥，让肥肉吃起来十分软绵肉质又更加紧致，这种刚与柔的结合就像是太极八卦阵一样迷眩。
良久，一块肉已经入肚，答案依旧像是被遮了块布。
不死心的再夹了块，果然第二再吃味道会比上一次感觉淡很多，但却依旧有种吃不腻的感觉。
花椒......八角......姜片？
不，为什么肉质为那么有嚼劲。
宋池脑中突然闪过一道光，他好像明白是怎么回事了。
将最后一口肉塞进嘴里，咽下肚。
“师傅，我知道卤五花的秘密了！”
谷玄武面前的茶水已经喝完，有点不敢相信的看着宋池。
“哦？你到是给老夫说说看。”
宋池有点小紧张，后背冒着冷汗，手指不自觉的摩擦起来。
“有......八角，花椒，姜片为辅助。五花肉入锅之前用油煎成焦黄，再放入水中煮成浓汤，在浓汤中放进酱油等调味。等焖锅之后就现赤红色，肥肉也软糯无比，肉质也会更有嚼劲，五花肉微辣的感觉是从花椒中而来......”
宋池其实说的有点虚，他也不知怎么会扯出那么一大堆。
谷玄武一副孺子可教也的表情点了点头。
“不愧是我谷玄武看中的徒弟，这卤五花确实是这么做的，但这火候就要靠你自己掌握了，看到你，老夫就好像看到了老夫年轻的时候啊，天赋这么好的孩子也真的难见了。”
谷玄武一脸惆怅，没想到岁月已经流失了那么多，不知那人现在过的还好嘛，良久回神，从里衣掏出一本锦绣边的书册递给了宋池。
书面用上好的丝绸制成，御食这两个大字秀在了书面上。
宋池只能翻开前面两页，后面的页码像是被胶水粘起来一样怎么翻都翻不开。
“这是神级食谱，我老夫在无意间得到的，它根据你现在的能力解锁食谱。这食谱一共二十章老夫也只能翻到十张，现在老夫将他传于你，发扬民以食为天的精神！”
谷玄武一脸正气，欣慰的摸了摸下巴。
“这肉夹馍的制作方法老夫看你了解的差不多了，就做给老夫看看吧。”
宋池有些愣比，将食谱收在了身上。和面煮肉什么的他只会说不会做啊！！
“好......”
“别墨迹，你德婶还要叫你去拿枣泥糕呢！”
谷玄武一提醒宋池打了个激灵，连忙开始拿面团开始揉。
宋池揉的毫无章法，揉面需要腕力需要有劲儿。
然而这两样东西宋池并没有，使出了吃奶的劲面团差不多能成行，宋池就放弃揉面了。
热起了缸炉，等着火灭后的余温，利索的截下面团揉成饼状，涂上油贴在缸炉余/温，油碰到热产生哧哧的响声，将剩余的面团依次贴了上去。
趁着还有时间，将已经煎煮好了的五花肉卤制，放入花椒等一系列的材料，倒入事先准备好的肉汤，倒了一勺红酱油作为上色，盖上锅盖焖上个十分钟。
一套动作做的出奇的顺手，完全不像是第一次做的人。
谷玄武在旁忍不住欣赏起来，若是这个孩子身体素质再好点，短时间超过他的水平也不是什么难事，可惜啊可惜。
坐等十分钟后开锅，卤汁已经全部被五花肉吸收，一开锅香气四溢，白雾缭绕。
五花肉油光乍闪，馍还是热着的，焦黄的表面说明烤的火候正正好好。
宋池将卤五花勉勉强强切好，刚出锅的五花肉实在烫人的很，淋上肉汁塞进馍的内囊里。数了数剩下的馍，一个个耐心的塞进去。
宋池捧着一盆肉夹馍，谁能知道他内心的紧张。这是他第一次在师傅面前装逼，这个逼不知道能不能兜得住了。
“师傅请。”
宋池的双手有点颤抖的将那盆肉夹馍放在桃木桌上。
谷玄武不语，拿起肉夹馍揭开内囊看了看，随后咬了一口。
肉切的不均匀，肉夹馍外面一层的馍软绵绵毫无嚼劲，唯一可说的就是那卤五花，简直就是他的完美复制品，瘦肉的嚼劲，肥肉的软糯都做到了极致。
眉微微皱起。
“你可知道你问题所在？”
“徒儿不知。”
宋池表示自己有点方，难道是卤五花的火候不到位？
“你的卤五花很完美，但还是需要提升。最大的问题就在于你的刀功还有体力。你的面还未到达极致，软的像坨泥巴，看来你仍需要锻炼。今日就这样吧，你德婶还在等你。”
谷玄武说完便没心情吃那肉夹馍了走到里屋休息，想着一定要给那小子点体能训练。
宋池感觉自己的心好痛，体能渣怪他？力气小怪他？
作为一个渣渣的悲伤涌上心头，看着桌上的肉夹馍突然一阵肉疼，不吃也是浪费。
于是爱惜粮食的宋池抱着这盆肉夹馍屁颠屁颠跑到德叔家。
“德叔德婶，我来了！”
刚到门口，宋池就开始瞎嚷嚷。
德婶出来迎他，自从上次品尝过宋池的麻婆豆腐后，德婶就对他刮眼相看。见他怀中抱着一个盆子，连忙迎他坐下。
宋池气喘吁吁的将肉夹馍放在院子中的石桌上，“婶子，这肉夹馍做多了。等木头回来拿给他吃吧。”
德婶有些不好意思，“你来就来，下次记着别带东西过来了。”
<喜欢吃货大神养成记[全息网游]请大家收藏：(m.520yq.win),520言情网更新速度最快。